胡桃木一直都是貴族一樣的存在,不僅因為其色澤高貴,更是因為其優質的木性受到廣大消費者的喜愛。主要產地為北美洲、南美洲、歐洲東南部、亞洲東部。最常見的有黑胡桃木、胡桃木 (南美胡桃木),心材是深棕色至帶紫的棕色。大多數是紋理通直的,弦切面為美麗的大拋物線花紋 (大山紋),結構粗,具有耐腐朽、容易乾燥的特點,平均密度為 0.64g/m3。
黑胡桃非常昂貴,是最優良的家具用材之一,用於高檔家具、櫥櫃、工藝品和雕刻品、門片、汽車內儀表板等,市場價格比較昂貴。所以做家具通常用木皮,極少用實木因為本身價格過高,所以大多數是胡桃木貼皮家具。
