沒有邊界的揉麵空間

傳統揉麵板常設有擋粉邊，
雖能控制麵粉，但在實際操作時：

• 桿麵容易碰撞邊緣
• 麵皮延展受限
• 操作節奏被打斷

我們選擇回到更純粹的設計：

👉 全平面，讓動作自然發生

不被限制，才能真正順手。

為什麼只選山毛櫸？

在開發這款揉麵板時，我們實際比較了多種常見木材，
包含胡桃木、柚木、檜木與松木等。

最終選擇山毛櫸，並不是因為它最昂貴，
而是它在「揉麵使用情境」中最平衡。

✔ 穩定且不易變形

山毛櫸密度適中，在揉麵施力時能保持穩定，不易晃動。
Janka 硬度大約 1300 lbf，屬於中高硬度，能承受日常切削。

✔ 表面細緻，手感自然

木紋均勻，操作時順暢不卡頓。

✔ 不易殘留氣味

相較油脂含量高或氣味明顯的木材，更適合接觸麵團。

為什麼不選其他木材？

我們並非追求材質名氣，而是「是否適合揉麵」。

• 胡桃木：質感佳但成本高，使用上無顯著差異
• 柚木：油脂含量高，較不適合直接接觸麵團
• 檜木：氣味明顯，可能影響食材風味
• 松木：質地較軟，長期使用易產生凹痕

👉 山毛櫸，是在實用與耐用之間最平衡的選擇。

三種尺寸，對應不同使用方式

🟢 入門版｜48 × 40 × 2.1 cm

適合初學者與小空間使用

• 單顆麵團操作剛好
• 輕巧好收納
• 放在餐桌即可使用

👉 第一塊揉麵板的理想尺寸

🟡 標準版｜80 × 45 × 2.7 cm ⭐

最推薦的家庭使用尺寸

• 可完整進行揉麵與桿麵
• 空間與操作效率平衡
• 適合日常與進階烘焙

👉 多數人會選擇的尺寸

🔵 專業版｜120 × 60 × 3.3 cm

進階使用與工作室適用

• 大面積操作空間
• 可同時處理多份麵團
• 放置桌面即可形成完整工作區

👉 接近麵包店的操作體驗

• 全平面結構：操作不受限制
• 圓角修邊：使用更舒適、安全
• 前緣握槽：方便拿取與移動
• 實木厚度配置：兼顧穩定與重量

接單製作，保留每一道工序

本產品採用 接單後製作（Made to Order）

每一塊木板皆依訂單安排加工與檢查，
從選材、裁切、打磨到細節修整，皆需時間完成。

製作時間：約 10 個工作天後出貨

👉 為了讓每一塊板更穩定耐用，我們選擇多一點時間。

【使用與保養】

• 建議使用食品級礦物油或木蠟油保養 👉 減少吸水速度
• 雙面使用（避免單邊吸濕）👉 不要只用一面
• 正確收納 👉 不要貼地、不要悶住
• 使用後擦拭乾淨並保持乾燥
• 避免長時間日曬或潮濕

※ 實木會隨環境產生自然變化，屬正常現象

從第一塊揉麵板，
到接近麵包店的工作桌

選擇適合你的尺寸，
讓烘焙變得更順手。

沒有邊界的揉麵空間
讓每一次操作都更自然、更順手。

• 一般商品下單付款後約 3 ~ 5 個工作天出貨 (不含六日與國定假日)，無法等待與急件者，請勿下單，謝謝！
• 訂製商品下單付款後 製作時間約 7 ~ 14 天出貨 (不含六日與國定假日) ，無法等待與急件者，請勿下單，謝謝！
• 大板材3x6尺，4x8尺進行裁切，以及尺寸超過 200cm 無法以一般物流公司配送，需用專車或回頭車配送；偏遠地區請私訊小幫手確認運費。
• 本廠貨運為委外配合(通常為新竹貨運或便利袋等)，只能由貨運公司安排配送路線，無法指定到達時間。
• 選擇週六配送之客戶，由於各地貨運配送點週六營運狀況不同，有些雖有指定週六配達，但因站所因素仍無法完成配送，敬請多多包涵。
• 請記得完成“結帳"動作才算是完整訂單。
• 結帳前請先透過 " " 或電話詢問是否有現貨，規格、尺寸是否正確，如遇商品缺貨，買家可要求退款或更換其它等值商品。
• 由於出貨量大，詢問商品狀況後請於3天內完成 "下單及付款" 動作，恕無法為您保留尚未結帳之商品。
• 恕不接受 "跟想像中的不一樣" 、 "買錯了" 或 "看了不喜歡" 等個人主觀因素退 / 換貨。
• 因電腦螢幕的解析度不同，商品實品和顏色可能會有些許差距，完美主義者請勿購買。